【阮公子】那瓶酒的分数

编辑:小豹子/2018-11-06 14:46

  【...2017年06月11凤凰彩票官网(fh03.cc)日讯】有读者问:“酒的分数是什么一回事?”实在是好问题!不少人去购酒,先看的便是该瓶酒有没有给分?分数若干?是谁评的分?

  购酒不像选择衣服,颜色款式对眼,价钱称意,试了合身便是。当然有人爱选名牌的,但不会有人去研究那件衣服值多少分。然而在酒的世界,那瓶酒得分若干,直接影响酒客的选购心理,本人也一样!酒铺中的酒目何其多,在每一个.酒国家旗下,红酒白酒汽酒露茜酒甜酒一.堆,就是对葡萄酒略有认识的我,也不时有花多眼乱的感觉,更何况一众随意式的购酒客与初哥!看见架子上贴上评语分数的酒目,总是较吸引的。

  不是每一酒目都被评审过凤凰彩票娱乐平台(5557713.com),得了分的酒目也不代表是高档货,平价品一样会被评分,但同一价格系列的酒目,得到不错的评分的话,被采纳的机会亦较高。得到正面评价的酒目,就算价格比预算为高,本人也会花时间研究考虑,带回家去的机会通常亦.。喜欢品尝葡萄酒的朋友,对当今有江湖地位的评酒家必有认识。他们的评价,直可左右那些酒目的销售力,因为劣评而惨败的酒庄的例子绝对存在。俄立岗州一间不见经传的酒庄借着一瓶得满分的红酒而利润.增声名.噪,这童话式故事,便是真实不虚的酒界传奇。

  酒庄们当然非常重视这些.师级酒评家的影响力,愿意花时间心机去了解他们的品酒喜好。事实上,有若干酒庄手和酿酒师凤凰彩票网(fh643.com)在掌握到当今有举足轻重能量的酒评.师的评审条件,葡萄品种与质格味韵爱好后,便刻意地酿制数款投其所好的酒目,希望能取得.师的好感,得到高分与佳评。从某角度看来,一如.部分的小圈子饮食评审活动,“最佳什么什么”的奖项,.多是另一个商业游戏,得益的是谁,读者们心中有数。然而这不等于该去怀疑那酒评家的品酒学问与品味心得,全球的酒客都以他为权威,不是随便乱评所得来的地位。

  本人喜欢阅读Wine Advocate 这份杂志,知道那位酒评权威Robert Parker Jr.喜爱深浓厚艳、橡木味明显与酒精度稍高的酒,他的评语和给分亦往往贴切。被他评得九十分或以上的酒目,本人亦未有失望过。事实上,他的“一百分”评酒系统已被全球的酒评人应用着。值得一提的,不是所有也来评分的评酒人具有同等品味和资格的。在社交传媒充斥,酒评人可在网络上乱舞的情况下,纯以个人口味喜好而作出评审的写酒客多得是也!

  同等心理绝对应验在获奖的酒目上。获得国际性酒赛三甲奖牌的酒目,亦是本人的选购目标。国际酒赛的认真与严谨,非同小可;评审团的成员,都是业界中的名宿,对葡萄酒的认识了如指掌。一概得奖名单,在网络上可找得到,确是一份中肯的购酒指南!◇

  责任编辑:李道缘